餐厅油烟净化器要求
蔚顿环保
2024-10-21 00:41:00
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8000m3/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年，经环保局、工商局、企查查核准成立
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餐厅油烟净化器的要求主要包括以下几个方面：
1. 净化效率：
- 油烟净化器的净化效率应达到高标准，通常要求达到90%以上，以确保油烟排放不对大气环境造成污染。这是根据中国的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)规定的。
- 对于大中型餐饮单位，油烟去除率需严格达到90%以上；而对于小型餐饮单位，虽然国家标准可能略低（如75%以上），但多数城市地方规定仍建议达到90%以确保排放合规。
2. 安装位置与设计：
- 油烟净化器应安装在通风良好的位置，通常位于排烟罩后方、风机前方的位置，以保证净化效率。
- 排烟管道设计应合理，减少弯曲，避免风阻过大，且管道材质应具备耐腐蚀性。
- 排放口应远离居民区和公共场所，尽量高空排放。
3. 设备选型：
- 根据餐厅的规模、厨房面积、烹饪方式及油烟排放量，选择适合的油烟净化器型号。
- 设备的处理风量应满足实际需求，避免油烟排放超标。
4. 安全性与耐用性：
- 油烟净化器应具备防火、防漏电等安全保护功能，确保在高温、高湿环境下的安全运行。
- 选择知名品牌，质量有保障，且应定期清洗和维护，以延长设备使用寿命。
5. 能耗与噪音：
- 设备应具备良好的能耗表现，在保证净化效果的同时，减少能源消耗。
- 运行过程中应保持低噪音，避免对厨房工作人员及周围居民造成干扰。
6. 合规性与认证：
- 尽量选择通过中国环境保护产业协会CCEP认证的油烟净化器，以确保产品符合相关环保标准。
综上所述，餐厅在选择和使用油烟净化器时，应综合考虑净化效率、安装设计、设备选型、安全性与耐用性、能耗与噪音以及合规性与认证等多个方面，以确保达到环保要求并提升餐饮环境质量。
1、首先，选择安装的位置，适合油烟净化器规格型号，灶头和油烟净器大约为4000m3/h，效果比较好。2、选择的风机风量要与灶头相匹配，风量比净化器的处置风量不能大于5%。详细由工程商按现场状况而定，要是风机的风量大于净化器处置风量也会影响油烟净化效果的。3、安装的净化器与烟罩出口间距在3米以上，这样一来一但确保消防安全同时也可以让油烟净化效果提高；油烟净化器与风机间隔一般是2米以上这样比较适宜。4、安装的油烟净化器先通电试着运行下，再检验机器的电极在运输运转过程中有没有偏移。5、油烟化器进出风口可以轻易互换，最好是左进右路出，并且进风口方向必需装有过滤网。
6、排放在高空中必须接排油管。7、准备开油烟净化器时必须先开风机先让风机差不多运行10分钟以上。气温越低启动风机越是要久些，关机先关油烟净化器再关风机恰恰相反。8、所有风管接的时候都必须采取防漏风措施。为保证设备的传染效能，也要与设备进出风口毗邻的变径风管要尽量保持平顺。采用平顺的管道来衔接，风机的风管衔接时必须采用软衔接。
根据饮食业单位规模的不同，分为大中小型，对于 油烟净化器最低去除效率分别为60%、75%和85%，而对于最高允许排放浓度2.0mg/m3，这个主是是针对现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价`环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，而对于居民家庭油烟排放则没有任何要求。这两大标准是针对 油烟净化器对油烟处理的要求，但对于味道没有明确的规定。
因为油烟净化器可以将餐饮油烟废气净化成干净的空气，可以减少大气污染。目前规定的标准是餐饮企业的排烟浓度小于2.0mg/m3即可，有些地方还有地方标准，比国标更加严格，需要小于1.0mg/m3。
不同品牌油烟净化器的质量由净化效率性能决定。因此，这些也是消费者在购买和使用设备时更加关注的一些问题。接下来，让小编一起简要分析一下好餐馆油烟净化器的特点。一起来看看吧：1.净化效率高，不用肉眼判断油烟餐厅油烟净化器的净化效率必须极高，肉眼几乎看不到任何油烟的感觉，即使厨房里有更多的油烟，普通人还是无法用肉眼感受到雾气的感觉，这是净化效率更高的设备。相反，如果设备的净化效率极低，很可能会闻到强烈的厨房油烟，甚至感觉部分油烟无法消除。2.要满足用户的要求
这里所说的用户，指的自然就是餐饮企业负责人。每个餐饮企业的规模、地理位置、经营种类都会有所不同，所以油烟净化器必须要根据业主情况的不同，达到最好的净化效果。比如灶面上方的排风罩的抽风量要适当、要一致，噪声要小，净化性能要好，操作起来要简单，维护保养要方便等等，这样才能保证油烟净化器的长期顺利运行。3.要满足周边群众的要求周边群众对餐饮企业的要求，无非就是没有太大噪音、没有严重的油烟污染。所以，在厨房油烟净化器设备安装之后，要保证油烟、异味、噪声等不再扰民，不再对周围居民产生影响，这样才能不会有居民投诉餐饮企业，才能确保餐饮企业的良好合理经营。4.吸附高效，性价比高快霸油烟净化器的性价比很高,虽然出自大厂,但是却一点点没有天价销售，坚持以最好的质量最优惠的价钱出售,这也是广大消费者比较看重的一点。该品牌设备的净化率一直都是领先于其他品牌的,而且价钱愈加实惠,还有什么不挑选的道理呢
