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小暑已到，天氣溫度慢慢上升，人要防止中暑，一樣大家的油煙凈化器也需要避免“中署”。這時，廚房輸油管和天然氣造成的火災總數也大幅度提升。

針對廚房火災，不標準應用廚房機器設備和天然氣是一個關鍵問題。因而，每一個餐飲業企業應定時清理廚房和清洗油煙凈化器和排煙管道，以防止油垢沉積，與此同時還需要留意廚房液化氣的安全性應用。在餐飲業廚房，排煙管道已成為最簡單被忽略的地區。

如果不常常清洗，會聚集很多油垢。當油垢堆積過量時，它很有可能會因為一點火花而著火。尤其是如今高溫炎熱，火災產生的幾率大大增加。除此之外，假如油漬過多，會造成電氣設備短路故障起火。嘿！別使你的油煙凈化器“中署”咯那該如何預防油煙凈化器“中暑”導致的廚房火災？

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一、按時清洗排煙管道和油煙凈化器必須加強非常容易堆積油跡的地兒的按時清理工作中，例如火爐，煙塵管路和墻面。油炸食材時，操縱鍋內的剩余油，留意避免水珠和臟物掉入鍋內，以避免油外溢。與此同時，鍋中在加溫時需選用溫火慢加溫。如猛火加熱，溫度太高，造成油鍋著火。

二、恰當應用液化石油氣因為汽化汽體的獨特性，務必嚴格執行恰當的應用程序實際操作。假如天燃氣管道泄露，請立即用濕抹布遮住閘閥將其關掉，并迅速開啟窗門自然通風。切忌應用用火并運行電源總開關以避免發生爆炸。

三、應用達標的電纜線家用電器、廚具設備和油煙凈化器應依照表明應用家用電器，廚具設備和油煙凈化器。不可以過載應用廚房用電量機器設備，并常常查驗接線方法是不是完好無損。假如發覺衰老或損壞，應立即拆換，以避免電器設備短路故障造成的火災。

四、必備消防器材商業的廚房內要配置一定數目的干粉滅火器和石棉毯，用于澆滅廚房火災。消防設備應存放在顯著位置，以便緊急情況時應用。油煙凈化器要是沒有通過按時清洗維護保養，其凈化處理實際效果不僅受到非常大影響，還會繼續提升了機器設備的耗損率，促使抽油煙機通常達不上預估使用期限，便“與世長辭”了。

一樣，排煙管道也不可忽視，因為長期煙熏火燒，管路內腔非常容易積下很厚的油跡，主廚做菜時常常用走紅烹炒，火花躥得很高，非常容易點燃管路內的油垢。廚房油煙凈化器是廚房中不可或缺的機器設備，它能具有油煙凈化實際效果，但是因為長期的應用，廚房油煙凈化器靜電場和排煙管道愈來愈臟，危害了應用的的實際效果，比較嚴重得話，還會繼續造成火災，這個時候就要大家按時對油煙凈化器靜電場和排煙管道開展清洗工作中，防止機器設備“中署”。

蔚頓油煙凈化器清洗權威專家表明，高溫炎熱，無論是餐館或是家中，最好是都能抽時間查驗并按時清洗一下排煙管道，尤其是餐館，平常要維持習慣性的小清洗，全方位清洗最少三個月清洗一次，最好是請技術專業清潔公司清洗，以保證安全應用。