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随着时代的发展，人们的生活观念也在慢慢地发生着改变。常见的油烟净化设备有：油烟空气净化一体机、静电油烟净化器和水喷淋油烟净化器。在家做饭的人对仪式感要求越来越高，出门吃饭的人对餐馆的环境和服务的要求也在慢慢提高。正所谓“客户需求促进经济增长”，一台台油烟净化设备出现在后厨。

一、油烟空气净化一体机

在做饭的时候，灶头常常会产生油烟，此时便需要一个烟罩设备将油烟收集起来，然后借助通风管道将其排放出去。了解完油烟排放的原理，就可以明白油烟空气净化一体机存在的意义了。若是不处理油烟，任其肆意排放到空气中，便会造成空气污染。简言之，油烟空气净化一体机就是将烟罩和净化器合二为一。现在较为常用的油烟空气净化一体机大多内置静电模块，来辅助设备运行。

二、静电油烟净化器

这种净化装置在小餐馆里比较常见，因为油烟空气净化一体机的价格相对较高，小餐馆的运营成本低，无法承受这样的价格。因此，他们大多会选择在后厨安装静电油烟净化器。这类净化器是通过高压静电来吸附油烟，从而达到净化油烟的目的。因此，这个设备也常常被叫作干式油烟净化设备。不过，这类设备的缺点就是需要经常清洗。使用次数越多，清洗间隔的时间便越短。《静电式油烟净化器安装图》

三、水喷淋油烟净化器

这类油烟净化器相比于油烟空气净化一体机和静电油烟净化器来说，它的油烟净化能力相对较弱。它的净化远离是这样的：通过内部的水泵喷射出水雾，以此来吸附油污。然而，水虽然能够很好地吸附烟，但是吸附油的能力却很弱。不过它的优点也十分鲜明：因为是用水雾吸附油烟，因此可以起到不错的防火作用，而且基本不用清洗，免去了清洗的麻烦。在日常的使用中，只需要按时更换后面的水箱就可以了。《厨房油烟净化器一体机》

目前市面最常见的油烟净化设备就是上述三种，可以根据厨房的油烟情况，以及自身的经济状况来选择合适的净化设备。希望每个餐饮客户都能找到适合实际条件的油烟净化设备。