食堂油煙凈化器證
蔚頓環保
2025-02-01 00:40:14
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蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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食堂油煙凈化器證，通常指的是油煙凈化設備運營服務認證證書，它是證明食堂油煙凈化設備符合國家和地方相關標準和規定，且運營服務達到一定水平的認證憑證。以下是關于食堂油煙凈化器證的一些詳細信息：
一、證書的意義
* 環保合規：油煙凈化設備運營服務認證證書是食堂等餐飲單位遵守環保法規、減少油煙污染的重要證明。
* 提升形象：獲得該證書有助于提升食堂的環保形象，增強消費者對食堂的信任度和滿意度。
* 技術支持：認證過程中，食堂可以獲得專業機構的技術指導和支持，提升油煙凈化設備的運行效率和維護水平。
二、申請要求
1. 設備要求：油煙凈化設備需符合國家和地方的相關標準和規定，包括設備的選型、安裝、調試以及日常運維等方面。
2. 運營服務：食堂需提供油煙凈化設備的運營服務記錄，包括設備運行狀況、維護保養記錄等。
3. 申報材料：需準備詳盡的申報材料，包括但不限于企業法人營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、設備技術參數、運行記錄、維護保養記錄等。
三、辦理流程
1. 業務洽談：與認證機構進行初步溝通，了解認證的具體要求和流程。
2. 簽訂合同：雙方達成一致后，簽訂認證服務合同。
3. 資料準備：按照認證機構的要求，準備相關申報材料。
4. 現場審查：認證機構對食堂進行現場審查，包括設備狀況、運營服務記錄等方面。
5. 審核通過：若食堂符合認證要求，認證機構將頒發油煙凈化設備運營服務認證證書。
6. 監督檢查：食堂需定期接受認證機構的監督檢查和年度審核，以確保持續符合認證要求。
四、注意事項
* 選擇正規機構：食堂應選擇具有資質的正規認證機構進行認證，以確保認證的權威性和有效性。
* 確保設備合規：食堂應確保油煙凈化設備符合國家和地方的相關標準和規定，避免使用不符合要求的設備。
* 加強運維管理：食堂應建立完善的運維管理制度，定期對油煙凈化設備進行維護保養，確保其正常運行和高效凈化油煙。
總之，食堂油煙凈化器證是食堂環保合規、提升形象、獲得技術支持的重要憑證。食堂應嚴格按照相關要求和流程進行申請和辦理，并加強運維管理，確保油煙凈化設備的高效運行和環保達標。
合法的，非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。
《飲食業油煙排放標準》
1.2.1 本標準適用于城市建成區。
1.2.2 本標準適用于現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價、環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。
1.2.3 本標準不適用于居民家庭油煙排放。
5.1排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
7.1 安裝并正常運行符合4.2要求的油煙凈化設施視同達標。縣級以上環保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監督監測。
7.3 油煙凈化設施須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。
7.4 本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
擴展資料
小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：
長沙縣行政執法局直屬分局安沙中隊執法人員再次來到安沙鎮毛塘社區的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
王大媽家庭廚房罰款已繳納執行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。
參考資料來源：百度百科-飲食業油煙排放標準
參考資料來源：人民網-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
油煙凈化器是專門處理油煙廢氣排放的一套設備，它可分為靜電式、機械式、復合式的，廣泛應用于酒店、餐廳、飯店、單位食堂、工廠等，主要處理廚房產生的油煙、廢氣等顆粒物的排放問題。一般的油煙凈化器除了可以除油除煙之外，比如復合式的，還具備除味功能，主要通過UV光解氧化作用除味。
餐飲廚房空間使用了油煙凈化器以后，不僅可以解決油煙排放問題，還能使油煙廢氣對人身體的傷害減到更小；另外更重要的是可以解決環保問題，遇到相關部門檢查，也無須擔心停業整頓。飲食業油煙凈化處理的國家標準規定所有油煙凈化產品的銷售須獲得國家環保產品認證（CCEP認證），并以此來證明符合該國家標準之后才能正式銷售。相應的所有餐飲業店面正式營業，廚房排煙必須要達標，就離不開油煙凈化器的保駕護航。凈化效率高的油煙凈化設備，凈化率達到國家標準，餐飲店才可以去申請營業，否則餐飲店面即使裝修好，一旦發現未裝油煙凈化設備，油煙顆粒排放不達標，也會責令停業整頓的，可見油煙凈化器在餐飲油煙排放中的重要性。
國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》對飲食業單位的油煙排放進行了詳細規定。具體內容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。
飲食業油煙：對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業單位：處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
無組織排放：未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4. 排放限值
包括飲食業單位的規模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規定。
5. 其它規定
包括排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環保部門可對飲食業單位油煙排放情況進行監測。其他需要特殊保護的地區，由縣級以上環境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當地環保局投訴。
所有飯店在開業之前都需要經過環保部門的審批，這是一項必須的手續，而獲得環保審批也是店主申請營業執照的前提條件。環保部門要求飯店的污水必須經油水分離器排入市政污水管網，飯店還必須安裝通過國家環保部門質量認證的油煙凈化器。按照相關規定，部分距離住戶太近的底商飯店不允許經營炒菜、燒烤等，但這種情況需要具體問題具體分析。雖然飯店在開業前經過了審批，但過一段時間油煙凈化器的功能可能會有些弱化，存在凈化不徹底的問題。
擴展資料
第一條??為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，誠信守法經營，規范公開加工過程，推動餐飲服務食品安全社會共治，根據《中華人民共和國食品安全法》有關規定，制定本意見。
第二條??本意見所稱明廚亮灶，是指餐飲服務提供者采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。
鼓勵餐飲服務提供者實施明廚亮灶。
第三條??公開的重點內容包括廚房環境衛生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒（使用洗碗機進行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐飲具除外）等。
第四條??國家市場監督管理總局負責指導餐飲服務明廚亮灶工作。
省級食品安全監管部門負責指導管理本行政區域餐飲服務明廚亮灶工作。
市、縣級食品安全監管部門負責管理本行政區域餐飲服務明廚亮灶工作。
第五條??餐飲服務提供者應當主體資質合法、原料來源清晰、加工過程規范、廚房環境衛生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。
第六條??餐飲服務提供者采用透明式展示的，可通過建造透明玻璃窗、玻璃墻的方式向社會公眾展示。
透明玻璃表面要光滑整潔、通透明亮，無積塵、無油垢。玻璃上的粘貼畫不得遮擋視線，玻璃兩側不宜存放遮擋視線的物品。
透明玻璃要定期清潔，保持視線清晰。
第七條??餐飲服務提供者采用視頻式展示的，可通過視頻直播的方式向社會公眾展示，要保證就餐人員在就餐場所能看到展示的內容。
第八條??餐飲服務提供者也可以將視頻信息上傳至網絡平臺。
鼓勵中小學食堂、養老院食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務提供者將視頻信息上傳至網絡平臺。
第九條??鼓勵采用視頻式展示的入網餐飲服務提供者將視頻信息上傳至其加入的網絡餐飲服務第三方平臺。
網絡餐飲服務第三方平臺要為視頻信息上傳、社會公眾觀看提供接口、展示頁面。
第十條??視頻直播展示的設備由視頻采集設備、展示設備和儲存設備三部分組成。
第十一條??攝像頭安裝要滿足以下要求：
國家質檢總局
全國工廠直銷、代理
