餐館油煙凈化器證件
蔚頓環保
2025-01-11 18:31:00
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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餐館油煙凈化器相關的證件和資質主要包括以下幾個方面：
一、營業執照
* 重要性：營業執照是反映廠家實力的基礎證件，是購買油煙凈化器時首先需要查看的資質。
* 內容：營業執照應包含廠家的基本信息，如注冊資金、注冊時間等。
二、檢測報告
* 重要性：檢測報告是油煙凈化器行業中相對權威和具有公信力的資質之一。沒有合格的檢測報告的油煙凈化器，在購買時應予以排除。
* 內容：檢測報告應詳細說明油煙凈化器的性能參數、凈化效率等關鍵指標。
三、ISO9001認證
* 重要性：雖然不是油煙凈化器必備的證書，但ISO9001認證可以從側面反映企業的實力和產品的質量。
* 內容：ISO9001認證是國際標準化組織制定的質量管理體系標準，通過該認證的企業表明其具備穩定提供滿足顧客要求及適用法規要求的產品和服務的能力。
四、CCEP認證（中國環境保護產品認證）
* 重要性：CCEP認證是油煙凈化器的重要資質之一，對于餐飲服務單位來說，采購具備CCEP認證的油煙凈化設備是保障油煙治理效果的關鍵。
* 內容：CCEP認證由中環協（北京）認證中心開展，認證范圍包括空氣污染治理產品等。通過該認證的產品，其質量、性能、環保指標等方面均達到國家標準和行業要求。
五、其他相關證件（根據地區和行業要求可能有所不同）
* 排污許可證：部分地區可能要求餐館在運營前需要獲得排污許可證，以證明其排放的油煙等污染物符合國家和地方規定的排放標準。
* 衛生許可證：餐館在開業前通常需要獲得衛生許可證，以確保其衛生條件符合國家和地方規定的衛生標準。
辦理流程（以CCEP認證為例）
1. 申請受理：向環境產業保護協會提交申請并簽署認證合同。
2. 現場檢查：檢查組對工廠進行現場檢查，如檢查失敗則需要進行整改并重新申請。
3. 產品檢驗：檢驗組或委托檢驗機構根據抽樣方案進行隨機抽樣，并按照環保產品認證標準或技術要求進行產品檢驗。
4. 綜合評價：對評審結果和產品進行綜合評價，編制綜合評價報告。
5. 頒發證書：符合條件的企業將獲得批準，并頒發CCEP認證證書。
綜上所述，餐館在選擇油煙凈化器時，應優先考慮具備營業執照、檢測報告、ISO9001認證和CCEP認證等資質的產品。同時，根據地區和行業要求的不同，還可能需要辦理其他相關證件。
1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責任主體，生態環境和建設局牽頭負責專項整治工作的組織與實施。
2.聯合執法原則。建立部門聯合機制，由生態環境和建設局牽頭組織市場監管等部門組成聯合執法隊伍，齊抓共管，合力開展餐飲油煙治理專項工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經營單位自行承擔。
檢查標準
1.檢查餐飲經管手續。依法檢查餐飲行業工商營業執照、衛生服務許可、從業人員資質等相關手續證件，產生油煙污染的“兩無”經營戶，依法補辦餐飲服務許可證、工商營業執照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經國家認可、檢測合格的油煙凈化設施；
二是凈化設備安裝必須符合《飲食業環境保護技術規范》（HJ554－20xx）要求，油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483－20xx）標準；
三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為，定期維護設施并建立記錄，營業期間必須保證油煙凈化設施正常運行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放，不得散排擾民；
二是無公共煙道或預設專用煙道的餐飲單位，必須按標準修建專用排煙道空中排放；
三是油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響；
四是餐飲業單位不得利用換氣系統排放油煙，不得擅自加設外置煙道，不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設施進行更換或改造，燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實施步驟
（一）調查確認階段（2016年5月中旬前）各街道辦事處嚴格對照2015年底上報的油煙噪聲污染治理本底資料進行再清理、再確認，提出治理本底目標和整治方案（責任單位：各相關街道辦事處、百步亭社區管委會、區城管委、區環保局）。
（二）宣傳發動階段（2016年5月中旬至下旬）在轄區內開展宣傳發動，提高公眾參與意識，并組織轄區有關職能部門召開整治工作動員會，調度部署整治工作（責任單位：各相關街道辦事處、百步亭社區管委會、區城管委、區環保局、區工商局、區食藥監局）。
（三）集中整治階段（2016年6月至12月）完成各個污染點源的整治工作。對有固定門點，符合開辦條件，但油煙噪聲治理未達標的單位進行整改，規范安裝油煙凈化設備和降噪裝置，并保證設備在經營過程中正常運行；對不符合開辦條件的污染點源，引導其轉向或異地經營；對無證照經營的污染點源，依法取締。因社區居民生活需要確需保留并列入規范管理的早點，營業時間不得超過上午9：30時；夜市攤群營業時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強日常監督與值守，做到人走場清，確保市容規范整潔。（責任單位：各相關街道辦事處、百步亭社區管委會、區城管委、區環保局、區工商局、區食藥監局）。
法律依據：
《大氣污染防治法》
第八十一條
規定“排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
第一百一十八條
規定，未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。
做餐飲呀，不少人認為餐飲業是民生剛需，有市場規模，進入門檻低，投資宜大宜小。所以便選擇了看似比較“穩當”的餐飲行業。
但其實開一家餐廳并不是想象中那么簡單，經歷過的人都知道，光是辦證這一件事對于新手來說就挺頭疼的。所以，我們整理了開店證件的辦理流程，讓大家做到心中有數、未雨綢繆。
不想辦證來回跑，開店前請仔細閱讀以下內容?。ㄎ恼螺^長，可先收藏~）
營業執照、食品經營許可證是開餐飲店的必備證件，辦理順序為“先照后證”！當然，有些城市可能要求更高，那就還需要消防安全許可證、環保類證件。
這個第一個要辦的。國家早就實行“三證合一”了，所以現在的營業執照實際是包含了三個證：組織機構代碼證、稅務登記證和營業執照，可在當地工商局直接辦理。
餐飲創業者在有關部門咨詢核實之后，確認店鋪具備營業執照申領條件后，可以按照以下流程進行申請：
（1）網上核名
給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，為了加速審核通過，最好準備2-3個名字，避免重名；核名有兩個途徑：
直接登錄當地工商局官網，進行線上申請；
前往當地工商局進行現場辦理。
無論選擇何種方式，核準結果會在你提交相關資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預先核準通知書》。
（2）準備和提交申請資料
接下來就可以提交登記申請資料了，把需要的材料準備好交到工商部門綜合登記窗口。這些材料包括：（具體以當地工商局要求為準）
如果材料準備充分，一般一周左右就可以領證；如果材料不足，還需要繼續提交材料。
辦理機構：轄區工商局
之前是需要辦理食品衛生許可證和餐飲許可證，現在簡省了，只需要辦理一個食品經營許可證就可以了，辦理該證才可開業經營。
申請食品經營許可，要符合以下條件：
1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
2、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5、法律、法規規定的其他條件
準備資料
1、法人以及員工身份復印件；
2、法人以及員工健康證復印件以及原件；
3、營業執照復印件以及原件；
4、店門設計圖紙復印件（主要是物品定位圖）；
5、公章以及財務章；
（注：具體詳詢所在地食品藥品監督管理局）
現場審查
在完成材料初審后，相關市監局工作人員會到店鋪進行現場核查，只有現場核查通過后才能拿到經營許可證。如果沒通過的話，要根據意見進行整改，然后再次進行現場核查。
辦理機構：食藥監局
各地所需資料可能有所不同，可在當地食藥監局網站上查詢所需的資料，也可以打電話到食藥監局進行咨詢。
根據類別，不同分類對餐飲證件辦理有著不同規定。
150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估，還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
環保審批主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區環保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。
準備資料
1、提交申請辦理環保審批手續的報告：
項目名稱、業務及聯系電話、經營地點、經營內容、營業面積（就餐人數/次）、主要營業設施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。
2、合法經營場所的使用證明材料（房屋產權證明、租賃協議或開發建設單位功能區劃性質圖紙復印件等；
3、提交征求意見材料：
業主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業主及所在居委會、物業管理委員會或業主委員會的書面同意材料。
4、有油煙污染的餐飲業業主必須安裝油煙凈化設施裝置，并提供有關材料（是國家環?？偩置鈾z的油煙凈化器，應提供免檢材料原件依據），非免檢的應提供油煙監測結果報告。
5、根據經營的規模、場地等情況由環保部門現場察看后確定提交環境影響報告書、報告表或登記表。
（注：具體詳詢所在地環保局）
辦理機構：轄區環保局
辦理步驟
餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，并加蓋公章（申請開業登記注冊書由辦理開業登記的餐飲店，憑借《企業名稱預先審核通知書》到登記的工商局領?。?。
開業之前，需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。在工商局領取申請開業登記注冊書后，高層建筑的經營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區消防大隊申請辦理消防審批。
準備資料
1、填寫文化娛樂場所消防安全審批表；
2、凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》；
3、疏散指示標志和火災事故照明燈等消防產品應出示該產品消防合格證；
4、可燃裝修進行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產品合格證；
5、具有建筑消防設施的場所出示檢測合格的《建筑消防設施檢測報告》；
（注：具體詳詢所在地消防主管單位）
辦理機構：轄區環保局
辦理步驟
餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領取《防火安全重點行業審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。
查驗項目
1、防火責任制：設立防火責任人和消防安全人員。
2、重點部位：燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災隱患。
3、裝修：室內裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。
4、器材：按照消防規范的要求配備足夠的滅火器材。
5、安全教育和培訓：要定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。安全培訓要做到制度化。
6、安全措施：要做到“四落實”：
一是制度落實：制定防火責任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。
二是人員落實：做到專人負責、配齊消防安全人員。
三是培訓落實：定期培訓、定期考核、加強員工的防火操作能力。
四是設備落實：按規定配置齊全消防設備。
檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章。
正常情況下，不出意外的話，30天左右就能把兩個證都辦好。但是不怕一萬，就怕萬一，辦證過程中還有一些需要注意的事項，提前了解，以防“意外”來攪局。
1、租房經營時，房東需要繳納房產稅、城鎮土地使用稅、營業稅等，但在實際操作中，這部分稅費可能會由承租人來繳納。因此，在簽署租賃合同之前就需要明確雙方的職責權限。
如果沒有按時交納的話，會影響工商營業執照的辦理和續期。
2、食品安全管理員的培訓問題，即使是取得相關證件后，還需每年參加培訓，并再度考核。一般考核是一個月兩次。
3、證件不齊全的“試營業”。在相關證件沒有辦理好之前，不少人為了節省成本就先開業了。即所謂的“試營業”。
小編奉勸大家，千萬別這么做。要是被相關部門發現了，這種無照經營是要受處罰的，首先是被要求停業，其次是罰款，按照非法產生的經營額來按比例處罰，嚴重的還會沒收非法經營工具。
4、最后，最最需要注意的就是“現場審核”這一關，審核不過關你的證就拿不到。然后需要你重新整改，然后再次核查，非常麻煩。
所以要在餐廳設計和施工前，就要把審核的內容研究透。審核項目分為關鍵項、重點項與一般項，關鍵項必須全合格。
現在，各地的證件辦理流程也是在逐步精簡，只要提前了解辦證流程、準備好材料，還是比較容易拿到證件的。
但是證件沒有齊全就匆忙開店，萬一在辦證期間被耽誤或者核查不通過，到時不僅麻煩還很有可能要閉店，給自己帶來很大的損失就得不償失了
餐飲油煙污染已經成為一個城市管理的老大難頑疾，影響著生態環境、鄰里關系及社會和諧，餐飲油煙污染治理也考驗著一個城市的治理能力。那么環保局對小餐飲油煙執法權如何行使呢?下面就一起隨小編來了解一下吧。
小餐飲店門面小、投資少、利潤也不高，加上這些店主大多不懂環保法律規定，對餐飲店需要具備的防污染措施缺少了解，因此不少老板不愿花錢裝設備。更有些人買了低價設備后不懂維護，使得降噪降油煙設備形同虛設。
環保局一般會聯合相關街道辦事處對轄區重點區域進行執法檢查，對發現的環境違法行為責令整改，消除環境污染隱患。責令各飯店業主限期安裝油煙凈化設施，對產生油煙等污染物進行處理，嚴禁直接外排，對達不到治理要求的餐飲經營業戶進行依法查處，徹底解決油煙污染的問題。環保局還會要求餐飲業主在安裝國家認可資質的凈化設施的基礎上，與治理廠家簽訂清洗維護合同，確保餐飲油煙達標排放和油煙治理設施運行后維護的質量。
油煙污染為何難控制
油煙污染并不像人們想像的那樣，用抽油煙機抽一下就可以消除。餐飲油煙中既含有PM2.5也含有VOCS，其中包含不少對人體有害的物質。因此，環保部門要求餐飲企業安裝油煙凈化裝置。但近年來，隨著城市餐飲業的發展，油煙擾民在一些城市的信訪案件中呈上升趨勢。油煙污染為何難管?應該怎么管?這些問題成為很多城市餐飲油煙管理的難題。
忽視設備維護治理效果大打折扣
事實上，國內現有油煙治理方法都有自身的缺點。目前國內油煙處理的主要設備有高壓靜電油煙凈化器、水噴淋、活性炭、濾網濾布等。其中，高壓靜電油煙凈化器、濾網濾布需要定期清潔;活性炭需要定期更換;而水噴淋法價格較貴且專用洗滌液不好處置。由于技術、資金以及環境意識不足等原因，餐館業主常常忽視設備維護，使油煙治理效果大打折扣。
有的餐館業主為了節省運行費用，只在檢查的時候才開啟設備，油煙治理設施形同虛設。因此，有關部門在受理餐飲業油煙擾民案件中，常常遇到“檢測結果達標，目測卻還有很濃煙霧”的現象。
以上就是環保局對小餐飲油煙執法權如何行使的內容介紹，如需了解更多餐飲證件辦理等飯店安全知識，請繼續關注倍領安全網公共場所安全常識欄目吧。
個人建議你辦個體戶營業執照手續簡單，費用低廉，只需要23塊，
以后每年的執照審證手續也方便。
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定你店的名字）
2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（店面的房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地縣區級的食品藥品監督管理局申辦《餐飲經營許可證》（現在是食品藥品監督管理部門核發餐飲店的證件，衛生部門只負責公共衛生），
營業執照上的經營者本人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證，我這里辦健康證是100元/個，辦這個證件的費用，大概是幾百塊錢。
辦這個證可能需要被實地檢查（我這里是肯定要實地檢查的），建議請上述部門指導如何裝修廚房，問清楚有什么要求，否則你自己裝修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
此外，辦理《餐飲經營許可證》耗費的時間蠻長的，應盡早去辦理，辦《餐飲經營許可證》的費用各地都不同。
辦這個餐飲的證件，快則兩三個星期，慢則一個月以上，很難說。
要看你當地食品藥品監督管理局工作人員的作風了。
3、辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。
大概資料：本人證件相片、身份證和復印件、店面的房產證明文件復印件（土地證或者房產證等等），店面的租賃合同及復印件，《餐飲經營許可證》原件和復印件，
材料齊全而且符合你那里工商局的要求的話，一般一周左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊
不是本地人的話，可能需要提供計生證明文件等材料。
如果不知道去哪兒的工商局或者工商所，又或者是行政服務中心辦營業執照，你可以問一下旁邊的店鋪的老板。
4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料，15元/證
個體戶一般繳納的是定額稅，國稅和地稅都是定額稅。
個體戶的定額稅征訂的標準有很多，不僅僅是經營項目，也不僅僅是店面的面積，他是一個綜合計算的結果。具體稅額根據當地經濟發展水平，你店鋪所在路段，以及經營規模、經營項目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說清楚究竟是多少錢。
如果稅務部門認定你的每月經營額低于5000元，那么就不用交國稅，只需要繳納地稅，如果被認定每月經營額高于5000元，那么就要交國稅和地稅兩種稅了。
個人建議，要和向你定額的稅務局的專管員搞好關系，招待好他們，是很有用的。
5、組織機構代碼證的話，根據實際需要決定是否去當地縣區級的質量技術監督管理局辦理。
需要的這個證的話，帶上以下材料：營業執照正副本原件，身份證原件和復印件，去質監局辦理
費用大概是100塊上下。
全國工廠直銷、代理
