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環(huán)保要求油煙凈化器

環(huán)保對(duì)油煙凈化器的要求主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

### 一、凈化效率要求

根據(jù)中國(guó)的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)，餐飲業(yè)油煙凈化器的凈化效率必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，以確保油煙排放不會(huì)對(duì)大氣環(huán)境造成污染。具體來(lái)說(shuō)：

* 大中型餐飲單位：油煙去除率需達(dá)到90%以上。
* 小型餐飲單位：雖然部分規(guī)定中油煙去除率需達(dá)到75%以上，但大多數(shù)城市的地方規(guī)定仍建議達(dá)到90%以確保排放合規(guī)。

這意味著油煙凈化器需要去除至少90%以上的油煙顆粒，確保排放的油煙濃度符合國(guó)家或地方環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

### 二、技術(shù)類型與選擇

油煙凈化器通過(guò)靜電、過(guò)濾、光解等多種技術(shù)手段，清除油煙中的顆粒物和有害氣體。不同的油煙凈化器技術(shù)各有側(cè)重，餐飲店在選擇設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮以下因素：

* 技術(shù)類型：靜電式油煙凈化器適合中小型餐飲店，具有較高的凈化效率和性價(jià)比；光解和催化技術(shù)則更適合大型餐飲店，尤其是高油煙量的場(chǎng)所。
* 設(shè)備質(zhì)量：優(yōu)先選擇經(jīng)過(guò)環(huán)保認(rèn)證的品牌，確保設(shè)備的質(zhì)量和凈化效率能夠達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

### 三、安裝與維護(hù)要求

1. 安裝標(biāo)準(zhǔn)：油煙凈化器的安裝必須符合相關(guān)規(guī)范要求，包括精確的測(cè)量、穩(wěn)固的固定、密封處理以及順暢的排煙管道設(shè)計(jì)等。同時(shí)，電氣接線應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行，確保安全。
2. 定期清洗與維護(hù)：油煙凈化器在長(zhǎng)期使用過(guò)程中會(huì)積累油污和灰塵，影響凈化效率。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)制定詳細(xì)的清洗和維護(hù)計(jì)劃，定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗，防止油污積累影響凈化效果。
3. 培訓(xùn)與記錄：操作人員需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握油煙凈化器的正確使用方法和應(yīng)急處理措施。同時(shí)，設(shè)備維護(hù)記錄需詳實(shí)，便于監(jiān)管部門(mén)檢查。

### 四、環(huán)保政策與法規(guī)

為了加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，國(guó)家出臺(tái)了一系列嚴(yán)格的環(huán)保政策，如《大氣污染防治法》等，對(duì)餐飲油煙的排放提出了明確要求。排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放。對(duì)未安裝或未正常使用油煙凈化設(shè)施的餐飲店，將依法進(jìn)行處罰。

### 五、環(huán)保意義

油煙凈化器的使用對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義。它可以有效地去除油煙中的有害物質(zhì)，降低油煙排放濃度，改善空氣質(zhì)量，減少對(duì)人體健康的危害。同時(shí)，它也有助于推動(dòng)餐飲行業(yè)向綠色、環(huán)保方向發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，環(huán)保對(duì)油煙凈化器提出了嚴(yán)格的凈化效率、技術(shù)選擇、安裝與維護(hù)要求，并依托相關(guān)政策與法規(guī)推動(dòng)其廣泛應(yīng)用。餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)要求，選擇合適的油煙凈化器并加強(qiáng)日常管理與維護(hù)，以確保油煙排放達(dá)標(biāo)并保護(hù)環(huán)境。

油煙凈化器國(guó)家治理油煙的法規(guī)

中國(guó)環(huán)保法規(guī)對(duì)油煙污染的治理有明確的規(guī)定。首先，根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》第28條，超標(biāo)排放污染物的企業(yè)事業(yè)單位需繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，并負(fù)責(zé)自行治理。對(duì)于嚴(yán)重污染環(huán)境的企業(yè)，法律要求在規(guī)定期限內(nèi)完成治理任務(wù)（第29條）。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)大氣污染的管理。第9條鼓勵(lì)科技研究和清潔能源使用，以減少有害物質(zhì)排放。第36條明確規(guī)定，含有害物質(zhì)的廢氣和粉塵需經(jīng)過(guò)凈化處理，并遵守排放標(biāo)準(zhǔn)。餐飲業(yè)尤其受到關(guān)注，第44條要求城市飲食服務(wù)業(yè)必須采取措施，如設(shè)置油煙收集裝置，防止對(duì)居民環(huán)境造成污染。

國(guó)家環(huán)境保護(hù)局和國(guó)家工商行政管理局發(fā)布的通知強(qiáng)調(diào)，飲食娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)必須遵守環(huán)保法律，選址時(shí)要考慮環(huán)境功能要求，并配備防治污染設(shè)施。新建、改造項(xiàng)目需按規(guī)定辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)，確保環(huán)保合規(guī)（《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》）。

此外，各地方政府也制定了相應(yīng)的地方規(guī)章，如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB/T18483---2001，為具體行業(yè)操作提供了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)。

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

廚房油煙凈化器國(guó)家治理油煙的法規(guī):

廚房油煙凈化器國(guó)家治理油煙的法規(guī)主要包括以下內(nèi)容。

中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法規(guī)定，排放污染物超過(guò)國(guó)家或地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，需繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)并負(fù)責(zé)治理，同時(shí)對(duì)環(huán)境嚴(yán)重污染的企業(yè)事業(yè)單位實(shí)行限期治理。

中華人民共和國(guó)大氣污染防治法強(qiáng)調(diào)國(guó)家鼓勵(lì)和支持大氣污染的科學(xué)技術(shù)研究，推廣先進(jìn)適用的防治技術(shù)，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)、利用清潔能源。嚴(yán)格限制大氣排放有害物質(zhì)的廢氣和粉塵，確需排放時(shí)必須凈化處理，不超過(guò)規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家環(huán)境保護(hù)局和國(guó)家工商行政管理局的通知強(qiáng)調(diào)飲食、娛樂(lè)服務(wù)企業(yè)選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求，配置防治污染設(shè)施，保護(hù)周?chē)h(huán)境。企業(yè)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)必須遵守國(guó)家環(huán)保法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，防止環(huán)境污染。

此外，各地方政府制定的地方規(guī)章也對(duì)飲食、娛樂(lè)、服務(wù)行業(yè)提出了更具體的要求。例如，新建、改造（含翻建）、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的項(xiàng)目涉及污染時(shí)，需向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》GB18483-2001也對(duì)餐飲業(yè)的油煙排放做出了具體規(guī)定，要求飲食企業(yè)設(shè)置油煙收集裝置并通過(guò)專門(mén)煙囪排放，禁止使用居民樓內(nèi)的煙道排放油煙。

低排油煙凈化器產(chǎn)生油煙污染的法律責(zé)任:

在處理低排油煙凈化器產(chǎn)生的油煙污染問(wèn)題時(shí)，我國(guó)法律法規(guī)提供了明確的指導(dǎo)和懲罰措施。根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》第二十九條第一款，對(duì)未在規(guī)定期限內(nèi)完成治理任務(wù)的事業(yè)單位，除了按國(guó)家規(guī)定加收超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)外，還可能面臨罰款或停業(yè)關(guān)閉的嚴(yán)厲后果。這確保了污染源頭的管控，維護(hù)了環(huán)境質(zhì)量。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》則進(jìn)一步規(guī)范了大氣污染物排放行為。第四十八條規(guī)定，對(duì)于排放超過(guò)國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)的單位，必須在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行治理，并面臨一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。第五十一條明確，對(duì)于繼續(xù)使用高污染燃料的行為，環(huán)保部門(mén)有權(quán)拆除或沒(méi)收相關(guān)設(shè)施。第五十六條第四項(xiàng)特別指出，城市餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者若未采取有效污染防治措施，導(dǎo)致油煙污染附近居民的居住環(huán)境，將受到相應(yīng)處罰。第六十二條則強(qiáng)調(diào)，對(duì)造成大氣污染的單位，不僅要消除危害，還需對(duì)直接受損的單位或個(gè)人進(jìn)行賠償。

中國(guó)油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在快速發(fā)展階段。從環(huán)保治理技術(shù)的角度看，技術(shù)上已經(jīng)能夠?qū)⒂蜔煆U氣處理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)，但實(shí)際操作中必須考慮成本和效率。只有那些既有效又能被餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)得起的技術(shù)，才具有市場(chǎng)生存能力。當(dāng)前行業(yè)面臨的主要技術(shù)挑戰(zhàn)是如何在保持成本低廉、長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行的同時(shí)，降低二次污染，解決從高分子到分子級(jí)別的凈化問(wèn)題。預(yù)計(jì)在未來(lái)三到五年內(nèi)，將出現(xiàn)能夠?qū)崿F(xiàn)餐飲業(yè)“無(wú)煙、無(wú)味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備，徹底解決油煙污染問(wèn)題。

餐飲油煙凈化器國(guó)家治理油煙的法規(guī):

中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法明確規(guī)定，對(duì)于排放污染物超過(guò)國(guó)家或者地方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，需要繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，并負(fù)責(zé)治理。同時(shí)，對(duì)于造成環(huán)境嚴(yán)重污染的企業(yè)事業(yè)單位，會(huì)進(jìn)行限期治理，要求單位必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成治理任務(wù)。

中華人民共和國(guó)大氣污染防治法中指出，國(guó)家鼓勵(lì)和支持大氣污染的科學(xué)技術(shù)研究，推廣先進(jìn)適用的大氣污染防治技術(shù)，并鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)、利用太陽(yáng)能、風(fēng)能等清潔能源。對(duì)于向大氣排放含有害物質(zhì)的廢氣和粉塵，嚴(yán)格限制，確需排放的，必須經(jīng)過(guò)凈化處理，不超過(guò)規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。

國(guó)家環(huán)境保護(hù)局、國(guó)家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知中強(qiáng)調(diào)，飲食、娛樂(lè)服務(wù)企業(yè)的選址必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求，并配置防治污染設(shè)施，保護(hù)周?chē)h(huán)境。飲食業(yè)必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置，并通過(guò)專門(mén)的煙囪排放，禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。對(duì)于新建、改造或擴(kuò)建的飲食、娛樂(lè)、服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，有涉及污染的，需向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。

各地方政府根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的地方規(guī)章，以進(jìn)一步細(xì)化管理，確保環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB/T18483---200是具體的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為飲食業(yè)油煙排放提供了科學(xué)依據(jù)，確保油煙排放達(dá)到環(huán)保要求。