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伴隨著環境保護意識的加強，油煙凈化器也變成餐飲業必不可少的設備，它可以高效地解決飲食業生產過程中排出的油煙有機廢氣。全飲食業油煙凈化器安裝和應用也日益增加。若為餐飲業經營人，應安裝并應用油煙凈化器，保證油煙排出符合規定！

從油煙凈化器的大小看來也是一種很大的設備設備，長期應用會有一些店家想節省一點水電費，把油煙凈化器經常打開或關閉，確實可以節省能源成本費嗎？下面，大家將與您深入探討這個問題。

油煙凈化器由凈化器、離心風機、管路等構成。油煙凈化設備在凈化全過程中起著至關重要的凈化功效，家中(或商業用電)根據內部結構靜電場，根據髙壓充放電、低電壓吸咐等方法進行凈化，離心風機是確保管路排風、氣壓的主要功效。

如經常開啟油煙凈化器再合上，只有提升耗能；此外管路已經有一定工作壓力，假如關閉油煙凈化器再開啟，會損害工作壓力，而要做到原先正常的情況的工作壓力則必須離心風機耗費大量的電力工程。

因此來看，最節約電成本費的方式或是讓油煙凈化器開起來，再加之目前許多油煙凈化器全是綠色環保，實際上一天應用之后也不會耗費是多少電力工程。

不必經常打開或關閉油煙凈化器，以確保后面油煙凈化器正常的運轉和凈化高效率。

在這里還需要提示各餐飲業客戶，在日常應用中，油煙凈化器應在開啟爐外開啟。排風系統運作時，請關閉挨近油煙凈化器的窗子，從間隙處開門。這不僅僅可以給餐廳廚房填補O2，還能夠避免很多空氣對流。餐廳廚房設備徹底關閉后，油煙凈化器應在短期內再次工作中，以保證餐廳廚房內的氣體可以獲得填補。

除此之外，凈化油煙的設備務必按時清理。如較長時間不清理設備，油煙凈化器靜電場將堆積油漬，減少凈化高效率；廢機油的累積還會提升設備運作壓力，提升耗能，比較嚴重時還會毀壞設備。