餐饮油烟净化器的清洗报告
蔚顿环保
2024-10-22 20:52:40
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8000m3/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年，经环保局、工商局、企查查核准成立
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餐饮油烟净化器清洗报告
一、报告概述
本报告旨在记录餐饮油烟净化器的清洗过程，确保油烟净化器的正常运行，提高油烟净化效率，保障餐厅环境的卫生与安全。本次清洗工作已按照规定的清洗流程和标准进行，现将清洗结果汇总如下。
二、清洗时间
清洗时间：XXXX年XX月XX日
三、清洗人员
清洗人员：XXX、XXX
四、清洗对象
清洗对象：餐厅油烟净化器设备（设备型号：XXXX-XXXX）
五、清洗流程
1. 断电与拆解：首先，清洗人员关闭了油烟净化器的电源，确保安全。随后，按照设备结构对油烟净化器进行拆解，将各部件分类放置。
2. 浸泡与预洗：将可拆卸的部件放入专用清洗剂中浸泡，使油污软化。同时，用清洗剂对设备外壳进行预洗，去除表面油渍。
3. 刷洗与擦洗：使用专用刷子和抹布对各部件进行逐一刷洗和擦洗，确保无油污残留。特别关注油烟净化器内部的电场和风道，彻底清除积油。
4. 冲洗与晾干：用清水冲洗已清洗的部件，确保清洗剂无残留。然后，将部件晾干或用干净抹布擦干。
5. 组装与检查：按照设备结构将各部件组装还原，确保各部件安装正确、紧固。最后，对油烟净化器进行全面检查，确认无异常。
六、清洗效果
经过本次清洗，油烟净化器的各部件均已达到清洁标准，表面无油渍、污渍残留。设备内部电场和风道畅通无阻，油烟净化效果得到显著提高。
七、建议与注意事项
1. 为确保油烟净化器的长期稳定运行，建议餐厅定期对油烟净化器进行清洗，清洗周期可根据实际情况调整。
2. 在清洗过程中，务必注意安全，切勿用水直接冲洗电气设备，以免引发短路。
3. 使用专用清洗剂和工具进行清洗，避免使用腐蚀性强的化学溶剂，以免损坏设备。
4. 清洗完成后，务必对设备进行全面检查，确保各部件安装正确、紧固，设备正常运行。
八、总结
本次油烟净化器清洗工作已按照规定的流程和标准顺利完成，清洗效果显著。为确保设备的长期稳定运行，餐厅需继续加强对油烟净化器的定期清洗与维护工作。同时，加强对员工的培训与教育，提高员工的设备操作与维护能力，共同为餐厅的卫生与安全保驾护航。
油烟对人体的危害是十分大的，厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，长期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的，这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。
餐饮油烟净化器工作原理
油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水，最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
烟净化器安装要求：
(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好，也可延长风机的使用寿命。
(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。
（3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。?(4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。
餐饮油烟净化器清洗方法
一、清洗周期
净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。
二、清洗方法
1、预处理网清洗：
(1)?切断电源，打开检修门。
(2)将预处理网拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。
(4)将清洗后预处理网自然风干。
(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。
2、电场清理:
(1)切断电源，打开检修门，取出电场。
(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。
(3)清理干净刮下的油污，用清水洗干净。
(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。
(5)将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。
油烟净化器注意事项
1. 各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。
2. 与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。
3. 所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。
4. 为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。
5. 以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。
7. 由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。
8. 应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。
三餐是人们生活每一天都离不开的，而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的，油烟净化器的存在很好的解决了这个问题，虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质，但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗，这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多，但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。
以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容，希望能对大家有所帮助！
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油烟净化设备清洗记录怎么填写
净岚油烟净化器厂家与您分享油烟净化设备清洗记录怎么填写
油烟净化设备清洗表格
油烟净化设备清洗记录怎么填写？油烟净化设备清洗表格要填写好清洗日期，清洗人（即负责人），清洗部位及清洗效果，这是环保检查的重要内容之一，国家相关法律规定，油烟净化器必须定时清洗，并且建立清洗台帐。油烟净化器清洗表格见下表，按照内容填写即可
油烟净化设备清洗记录
油烟净化器清洗周期
一般来说，油烟净化器清洗周期为1-2个月，根据油烟净化器使用情况不同而进行清洗，如粤菜餐厅，油烟较少的，可以3个月左右进行一次清洗，湘菜类型的爆炒餐厅，油烟净化器一般清洗周期为2个月左右，一些烧烤类型的餐厅，需要一个月甚至半个月清洗一次，以上清洗周期仅供参考，发现油烟净化器净化效率降低，首先判断是否需要清洗，如果需要清洗，即使没有到预期的周期，也应对尽快清洗，保证油烟的有效净化，也是为了后厨的安全着想，长期不清洗油烟净化器，容易酿发火灾。
油烟净化器清洗注意事项
1、在打开油烟净化器电控箱前，必须先切断油烟净化器设备的电源，并使用绝缘良好的螺丝刀缩短电场的正负两极。油烟净化器设备中的剩余电排放后可以取出电场。取出电场时你必须小心，防止电场极板和绝缘体等附件的损坏和变形。
2、清洗后的电场自然干燥后，检查油烟净化器电场极板间距离是否均匀整齐、是否出现损坏；固定电场螺钉是否松动等问题。风干后将电场恢复到机箱并连接。固定高压电缆后，请注意油烟净化器设备的安全门。
3、清洁电场时不要用抹布或者是钢球擦拭，以免损坏板。
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油烟净化设备清洗表格
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油烟净化器清洗周期
一般来说，油烟净化器清洗周期为1-2个月，根据油烟净化器使用情况不同而进行清洗，如粤菜餐厅，油烟较少的，可以3个月左右进行一次清洗，湘菜类型的爆炒餐厅，油烟净化器一般清洗周期为2个月左右，一些烧烤类型的餐厅，需要一个月甚至半个月清洗一次，以上清洗周期仅供参考，发现油烟净化器净化效率降低，首先判断是否需要清洗，如果需要清洗，即使没有到预期的周期，也应对尽快清洗，保证油烟的有效净化，也是为了后厨的安全着想，长期不清洗油烟净化器，容易酿发火灾。
油烟净化器清洗注意事项
1、在打开油烟净化器电控箱前，必须先切断油烟净化器设备的电源，并使用绝缘良好的螺丝刀缩短电场的正负两极。油烟净化器设备中的剩余电排放后可以取出电场。取出电场时你必须小心，防止电场极板和绝缘体等附件的损坏和变形。
2、清洗后的电场自然干燥后，检查油烟净化器电场极板间距离是否均匀整齐、是否出现损坏；固定电场螺钉是否松动等问题。风干后将电场恢复到机箱并连接。固定高压电缆后，请注意油烟净化器设备的安全门。
3、清洁电场时不要用抹布或者是钢球擦拭，以免损坏板。
油烟净化器是一种净化厨房烹饪过程中产生的油烟的设备。以下是油烟净化器的清洁和维护方法：
- 清洗电场：准备一盆热水，温度在60-80度之间，将电场放入水中，待污垢软化后用硬毛刷清洗。
- 清洗机箱：机箱一般是由铁皮或铝合金制成的，可以用抹布蘸上洗洁精或洗衣粉水进行擦拭，最后用清水清洗干净即可。
- 清洗扇叶：将扇叶拆下，用专门的清洗剂进行清洗，或者使用高压水枪冲洗。
- 清洗滤网：如果滤网是可拆卸的，可以将其拆下后用清水或洗洁精清洗。如果不可拆卸，可以使用吸尘器或吹风机将滤网上的污垢清理干净。
- 检查设备：检查电场是否变形、腐蚀，扇叶是否变形、损坏，以及机箱是否牢固等。
- 定期维护：定期对油烟净化器进行维护和清洗，可以延长设备的使用寿命，提高净化效果。
清洁和维护油烟净化器需要认真操作，如果不熟悉相关操作，建议联系专业的清洁人员进行处理。
现在的餐饮店铺基本上都安装了油烟净化器，用来给厨师创造出来一个好的环境，但是很多安装了油烟净化器的餐饮店铺，都只顾着使用，却没有对其进行过清洗。
作为厨房重要的电器设备，没使用过一段时间之后，都要对其进行清洗，这样才可以保证油烟净化器的净化效率。
那么清洗油烟净化器的时候，我们就需要了解清楚，油烟净化器那些部分是需要清洗的，我们又该如何正确地清洗油烟净化器？今天蔚顿小编就通过一篇文章来告诉你如何正确清洗油烟净化器。
1：清洗出风口的均流网
油烟净化器的均流网是初级净化，主要是将油烟打乱之后让油烟均匀地通过电场，从而达到净化的效果，因为它是最早接触到油烟的，所以时间久了以后，均流网上就会出现不少的油污，要是不进行清洗，就会影响排风或者造成安全隐患。
2：内部高压静电场
油烟净化器的内部电场主要就是净化油烟用的，同时也是油烟净化器的核心部件，通过释放高压电离将油烟粒子吸附到电极板上，所以电场也是需要定期去进行清洗，要是没有对其进行清洗，就会降低净化效率或产生安全隐患。
3：箱体内部和绝缘子
油烟在被油烟净化器净化以后，会暂时存储在箱体内，需要定期通过排油口将废油给排出去，因此在清洗油烟净化器的时候，也是需要清洗油烟净化器箱体内的油污，要是不清洗，会增加油烟净化器的故障，从而产生安全隐患，另外绝缘子也是需要定期擦拭。
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