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隨著著新冠疫情的漸漸地轉好，各餐館也慢慢熱鬧起來，各式各樣優惠活動也很多，吸引了一大批顧客，可是隨著接踵而至的廚房油煙空氣污染，傷害著人們的身體健康。

根據國家環保政策的規定，國家環保部要求國內各地環境保護局將廚房油煙生態環境問題納入一切地理環境管理工作范圍；苛刻禁止飲食業餐廳廚房生產加工的廚房油煙無組織排放，對沒有通風設備、油煙凈化器的餐廳廚房，要強制安裝通風設備和凈化處理設備，即我們常說的油煙凈化設備。

選擇油煙凈化設備要從哪這方面著手？

規定飲食業一切非生產性廚房、機關食堂、飯店、學校餐廳等，沒經安裝油煙凈化器的店家不能打開門運營，因而所有的廚房油煙盡量安裝油煙凈化設備。油煙凈化設備需從哪些層面著手？

1.選擇適合本身餐廳廚房的排風量。

根據自己的餐廳廚房規格，選擇適合的通風系統占地面積，來選擇餐廳廚房油煙凈化設備，不僅考慮到餐廳廚房的規格，還充分考慮到了排風量，可最開始數據分析廚房里有多少個灶爐，計算出廚房油煙總產值，再依據這一規范挑選油煙凈化器的排風量。

2.挑選凈化高效率，并合乎節能環保規定的油煙凈化器

油煙凈化設備的中心環節是凈化解決廚房油煙，因此看餐廳廚房油煙凈化設備的凈化解決實際效果就顯得尤為重要，經高凈化高效率的油煙凈化器，能迅速凈化解決廚房油煙，保證環境安全管理，那般人體就無法讓廚房油煙對人體造成很大的危害，可是對于飲食業，要看當地政府對環境保護的要求如何，購買時，要根據當地生態環境保護要求選購。

3.選擇高性價比的油煙凈化器。

價錢是很多人十分重視的問題，因此，性價比高的油煙凈化設備是很多人十分在乎的一環，因而要挑選品牌知名度高、用戶評價好、價格實惠的油煙凈化器。

4.清理維護保養便捷

一定要選擇有利于清除的餐廳廚房油煙凈化設備，那般可以有利于大伙兒日常選用的清除。這一階段尤其非得，油煙凈化設備也就是務必按時搞好清理維修保養，那般可以讓機械設備不斷充分運用其功效，更強的凈化解決廚房油煙地理環境。

飲食業導致許多廚房油煙。在中國對于餐飲業的生態環境保護要求十分苛刻，要求飲食業安裝飯店廚房油煙凈化器。