青海广场油烟净化器要求
蔚顿环保
2024-10-18 08:55:41
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8000m3/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年，经环保局、工商局、企查查核准成立
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青海广场对油烟净化器的要求可能因具体地点和当地环保法规而异。以下是一般情况下油烟净化器可能需要满足的一些常见要求：
1. 净化效率：油烟净化器需要能够有效地去除油烟和异味，净化效率要达到一定标准，以减少对环境和人体健康的影响。
2. 设备性能：净化器需要具备良好的设备性能，包括稳定的运行状态、低噪音、易于维护和清洁等。
3. 安全性能：净化器需要符合相关的安全标准，如防火、防爆、防电击等，以确保使用过程中的安全。
4. 环保要求：净化器的使用不能产生二次污染，如废水、废气等，需要符合当地的环保法规。
5. 安装和使用要求：净化器需要按照厂家提供的安装和使用说明进行正确安装和使用，以确保其正常运行和净化效果。
请注意，具体的要求可能会因地点和当地法规而异。如果您在青海广场经营餐饮业或需要安装油烟净化器，请咨询当地环保部门或相关机构，以了解具体的法规和要求。
油烟净化器检测的三项指标分别是:
第一项：油烟，最大排放浓度1mg每立方米;
第二项：颗粒物，最大排放浓度5mg每立方米;
第三项：非甲烷总烃，最大排放浓度为10mg每立方米;
宝恒环保专注餐饮油烟净化七年，是诸多星级酒店、综合体、美食广场、餐饮连锁、企业事业单位等指定的油烟净化器品牌，高达98%以上净化效率、目测无烟、售后完善获得用户肯定与青睐。
1、餐饮厨房暖通系统设计特点
商业广场项目外立面幕墙居多，大部分餐饮都把厨房设置在内区，属于封闭或内厨房，因此需分为局部机械排风（排油烟）系统、排油烟补风系统，全面排风兼事故排风系统、全面补风兼事故补风系统。如有租户将排油烟系统合用的厨房，其事故通风系统必须独立设计。建议餐饮面积小于160m2的店铺只设置局部排风，大于160m店铺，需设置局部排风并配合全面排风，局部排风量为计算风量的65％，全面排风为35％，同时设补风系统。
2、预留管井
建议可按照餐饮的面积来划分，1000m以上设计独立的排油烟管道，单个<300m的面积或相加约为1000m的若干商户共用排油烟井道，排油烟井和补风井布置宜在厨房区域内且位置上下一致。
厨房排油烟需在土建竖井里设置风管，不可以把排油烟系统直接接入土建风道。同时在设置泄油装置的楼层开检修门。
厨房送风系统，推荐在本层通过外墙百叶取风，与排风机连锁控制；不具备外墙取风条件时，也可利用新风竖井取风。
对于超市，应提供厨房或加工区域排油烟预留管井。
对业态落位未标明餐饮，但预留餐饮功能的，需预留厨房管井面积。多经点位按商管机电需求预留独立或共用的排油烟管井
3、风量计算
在商管机电需求表未落实之前，根据商铺面积，小于300m2的按照厨房体积的80次换气次数计算，300-1000m2的按照厨房体积的60次换气次数计算，厨房面积按照商铺面积的三分之一，净高按3m计算。
中餐厨房排油烟:按商户经营面积1/3为厨房面积，厨房高度3米，以60次/h换气次数计算。厨房补风按80％~90％排风考虑。3.2需与商管部门协调及提前考虑的问题（1）设计界面:设计院需完成所有餐饮厨房消防设计，需满足消防验收要求。商铺内一次排油烟及净化装置由商户负责。设计院设计排风罩后二次油烟处理，设置排油烟风机及油烟净化器，排油烟及补风风管可敷设进入厨房约1米处。
引言
? ? ? ?餐饮行业遍及购物商场、商业街，随着新零售业的诞生，近年来许多超市也提供餐饮等热加工服务。中餐主要以炒、炸为主，油烟量大，厨房内排油烟效果差，排油烟系统漏油、滴油现象是排油烟系统存在的主要问题。本文结合工程经验，从设计的角度出发，就排油烟系统的设计要点进行分析排油烟系统的设备选型
?排油烟风机的选择
? ? ? ?风机的选型包括风量及风压，风量的确定上文已有详尽介绍，在设备选型时宜按1.1-1.2的系数考虑；排油烟系统的阻力至少包括以下几项。
? ? ? ?（1）排烟罩、油烟净化器等设备阻力，排烟罩阻力一般由厂家提供，在缺省数据时可按250-300Pa考虑;油烟净化器的阻力，不同净化效率及不同的厂家净化器的阻力有所区别，目前市面上的油烟净化器中，净化效率为90%时，其阻力一般为150Pa左右。
? ? ? ?（2）排油烟风管及阀门等系统阻力，应进行具体风力计算，应注意的是排油烟系统排放的是油烟，管道内壁易积油，积油后运动黏度变大，从而使摩擦系统变大，较同等风量下同等尺寸的一般通风系统沿程阻力要大。
? ? ? ?由此可见，排油烟系统中仅排烟罩及油烟净化器的阻力就已达450Pa，因此一般的排油烟系统保守估计至少600 Pa以上，若系统较大，管道较长，阻力更大。另外排油烟风机应选电机外置型。
?油烟净化器的选择
? ? ? ?油烟净化器选型主要考虑油烟处理量及净化器效率，当净化器与风机一起设置在屋顶等远离厨房排烟罩的位置时，净化器处理量宜与排油烟风机风量一致，若油烟净化器紧靠排烟罩设置时，可按照排油烟量计算取值。选择油烟净化设备时，应根据其设置的位置与周围环境的关系，选择是否带除异味功能的净化器。
排油烟系统风量的确定
关于排烟罩排风量，技术资料给出了两种计算方法，取大值，举例计算排烟罩的排风量。
? ? ? ?（1）方法一，按式（1）计算。
? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h （1）
? ? ? ?式中，P为排烟罩的周长（不计靠墙侧边长）；H为排烟罩口到灶面的距离，单位m，按相关技术规定，其取值一般不应大于1m。
? ? ? ?（2）方法二，按罩口断面的吸风速不小于0.5m/s计算如式（2）。
? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h （2）
? ? ? ?若排烟罩四边均不靠墙，按方法一重新计算排烟量如式（3）。
? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h （3）
? ? ? ?这种情况下按方法一计算虽然比方法二大，但数值上差距并不大，对实际风机设备选用的影响不大，因此在实际工程的排油烟计算中，大多数情况是不再经过两次计算比较，直接选用方法二来确定烟罩排烟量，结合实际的排烟效果，在方法二的计算取值中，宜按吸风速不小于0.6m/s计算。
（3）按换气次数法确定通风排风量如式（4）所示。
? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h （4）
? ? ? ?式中，A为房间面积，单位m2，此处是指炉灶间面积；H为房间净高，单位m，厨房一般设置吊顶，此处吊顶下净高取3m；n为换气次数，单位次/h，不同的规模、业态对应的厨房换气次数不一样，此处取60次/h。
送风系统的确定
? ? ? ?送风系统设计合理与否，直接影响排油烟效果。对于大型厨房的炊事操作，送风系统的气流组织还将直接影响炊事过程。送风系统的设计主要注意有以下几点。
? ? ? ?（1）送风系统风量的确定，为确保厨房处于负压状态，送风风量不宜过大，一般按照排油烟风量的70%左右即可。若厨房设有空调新风或全空气送风系统（空调送风量较大时），可适当地减少送风量。值得注意的是，地下厨房及地上密闭的厨房，当使用燃气时，送风量应该考虑炉具在炊事过程中所需要的燃烧空气量。
? ? ? ?（2）送风系统风口的布置。厨房的送风包括岗位送风和房间直接送风。是否设置岗位送风主要根据排烟罩的结构决定，一般情况下，其宽度为1200mm以上的带有岗位送风的孔板，宽度小于1200mm的排烟罩不自带岗位送风孔板，这种情况下，送风全部通过吊顶设百叶风口直接送至房间。采用顶送风的方式时送风风速不宜过大，实际风速宜小于2.5m/s，送风口布置应结合厨房的功绩能布局，避免直接布置在待传菜区，条件允许的情况下，宜分散多处布置送风口，且每个送风口都应有调节功能。上述主要针对封闭厨房区，对于大型的美食广场等以明档为主的开放式厨房，送风系统的设置应更为谨慎。这种开放式厨房炊事的另外一侧直接面向客人，若加工区内设置送风系统，气流组织不合理的话很容易导致送风把油烟吹至客人取餐区。因此，送风系统一般不宜设在加工间内，送风宜布置在明档外侧取餐区内,又或是与整个美食广场的新风系统相结合，使整个气流组织是从就餐区流向明档的排烟罩处。
? ? ? ?（3）送风系统的除尘及冷热预处理。厨房送风系统在送至操作间前都应该进行除尘处理，一般情况下送风机前设中效过滤器即可。现在的厨房基本设有空调系统，若空调负荷已满足厨房负荷要求，夏季排油烟补风系统是否预冷处理可根据实际情况确定。若补风量不大，一般可不经过降温直接送至厨房，若补风量较大，宜适当降温后再送风房间。冬季严寒及寒冷地方厨房送风，应适当预热处理。
结论
分析表明，影响排油烟效果有诸多因素，排油烟系统的风量及管道阻力，油烟净化器的处理量及效率，排油烟管道系统的气密闭性，还有送风气流组织等等。因此,我们在设计的过程中应考虑这些因素，应针对不同的项目，通过综合比较、反复论证，选择合理的方案。
油烟的危害对于每一位家庭主妇而言都是心知肚明的，它不仅仅会影响到我们的皮肤、导致粗糙暗黄的特征，而且长期生活在充满油烟的环境中还很有可能引发一系列的疾病困扰，使得大家无法拥有健康的生活。那么如何才能够迅速有效解决类似的问题呢?小编提议大家购置一款设计合理、科学有效的油烟净化器，以便能够尽可能去除大部分的油烟。
一、油烟净化器品牌
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江苏保丽洁环境科技股份有限公司(原张家港市保丽洁环保科技有限公司)是一家融空气净化设备研发、制造、销售于一体的高新技术企业。公司位于“联合国人居奖”获得城市——江苏省张家港市，地处沪苏杭1小时经济圈，北靠长江黄金水道，南邻沿江高速，地理位置优越,水陆交通便捷。公司拥有8项发明专利，20项实用新型专利;“polygee”品牌先后通过欧盟CE认证、ISO9001:2008质量管理体系认证、中国环境保护产品认证，有4项产品被认定为江苏省高新技术产品，1项产品被列为国家火炬计划项目，公司股票代码(832802)。
NO.4埃尔斯虏森空气净化系统(上海)有限公司品牌SUPAR速八
埃尔斯虏森空气净化系统(上海)有限公司为外商独资企业，是一家专注于空气净化整体解决方案的全球性领先企业。早在1995年，我们率先把商用静电空气净化技术引入中国市场，空气解决方案范围涉及商用厨房、商业通风及工业废气净化等领域。旗下包括SUPAR、BARTON、ATT、DIRK、SHARK等全球领先的子品牌。
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二、油烟净化器原理
采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。
上文举例的主要是市面上值得购置信赖的油烟净化器品牌，包括大众熟知的几款，以及相对而言知名度不高、但是颇具有实力的产品，它们既能够适应普通家庭日常烹饪烧饭所需，也能够满足大型的餐饮场所寻常经营所需，并且可以通过去除大部分的油烟起到净化空气的效果，以便能够尽可能保障大众的身体健康。有意向的朋友大可以放心购置。
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