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油煙凈化器有什么作用呢？可以用在飯堂嗎？

可以用的
作用一：政府部門要求
現在從事餐飲行業的經營者在開店的時候都必須安裝廚房油煙凈化器，這是環保部門的硬性規定，如果拒不安裝或者安裝的油煙凈化器凈化率不合格的，餐飲從業者可能會被吊銷營業執照。因此，選擇一臺好的油煙凈化器，不僅僅是為了應付環評檢查，更是對他人和環境的負責！
作用二：凈化油煙
油煙凈化器最大的功能當然是凈化油煙了。當油煙進入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙降解碳化，微小油粒被電場吸附排出。同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味而達到國家環保要求。
作用三：降低附近居民舉報
如果餐飲單位未安裝油煙凈化器，在烹飪時廚房油煙會散發到附近周圍。我們都知道油煙味很是刺鼻，長期吸入還會引發健康問題，如果不安裝油煙凈化器，那舉報肯定是多不勝數的！
作用四：保持菜品新鮮美味
在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，這會導致烹飪好的菜完全串味。安裝油煙凈化器，油煙經過凈化之后，廚房內環境變好，菜品才能保持新鮮美味！
作用五：保護餐飲業人員與附近居民健康
接觸到餐飲業的無非就是附近居民和廚師，安裝油煙凈化器后，能保障他們的健康。

我們的普通油煙機有凈化油煙的功能嗎？

空氣凈化油煙機是將空氣凈化器和抽油煙機兩款設備進行結合，一機兩用，兼備空氣凈化和抽油煙兩項功能的廚房電器。空氣凈化油煙機，主要包括抽油煙和空氣凈化兩大功能。它的抽油煙功能和傳統的油煙機一樣，主要體現在燒飯時開啟抽油煙功能，將爐灶燃燒的廢物和烹飪產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少廚房污染；空氣凈化功能主要體現在燒飯后開啟空氣凈化功能，將廚房仍然殘留的油煙等各種有害物質通過空氣凈化系統過濾掉，實現廚房空氣凈化，有效降低廚房污染。雖然都是為了排除油煙但是一個是直接將油煙排除廚房外，但是沒有對于油煙凈化排出之后會對于有著影響，而餐飲油煙凈化器是將油煙凈化之后再排出。現在餐飲油煙都有環保檢測，使用餐飲油煙凈化器可以輕松過餐飲油煙檢測。使用油煙機對于油煙環保檢測沒有任何幫助，只是把油煙排除廚房的作用。現在很多人認為餐飲油煙凈化器和油煙機是一樣的，或者說認為功效是一樣的。實際上餐飲油煙凈化器和油煙機完全是兩個不一樣的設備。油煙機是用來排油煙的，油煙凈化器是用來凈化油煙的。一個只是將油煙排除廚房，一個是將油煙凈化之后再將油煙排除廚房。而且油煙機是家里的廚房使用，餐飲油煙凈化器就是在酒店、飯店、食堂和企業飯堂這些地方使用。

油煙凈化器和油煙機是一樣的嗎？

簡單來說油煙凈化器是將油煙凈化好在排放到空氣中，而抽油煙機就是直接將油煙抽出廚房排在空氣中，油煙凈化器是用于餐飲店、食堂以及酒店，而抽油煙機是用于家庭廚房。

為什么強制安裝油煙凈化器？

餐飲業廚房是產生油煙的地方，油煙是各種液態油類和含油的物品在高溫條件下，產生大量熱氧化分解物同學錄溫度達到分解點時，便出現煙霧，隨著溫度不斷加高，分解的煙霧就越大，并伴有氣味。由于油煙聽所具的普遍危害性，而且是離人類最近的污染種類，排放量大，所以從2001年開始國家就出臺了相關的油煙治理標準（例如：GB18483-2001),規定所有餐飲場所（各大中小餐館，酒樓，工廠飯堂，學校飯堂，食品加工中生的油煙）都必需安裝有資質的油煙凈化設施，要求經設施處理后油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。其實，一些城市和地區實行了更加嚴格的油煙排放標準，這就要求油煙凈化器更加優質了。??在油煙凈化器的放電電場異極間具有10-15千伏特的電位差，使不導電的氣體分子經分解或電子附著成為自由離子。當氣流通過收塵電場區域時，粒子經離子撞擊帶電而移向具相反電性的收集電極。換言之，收集機制的第一步使氣體離子化，第二步使氣流中的粒子帶電。第三步使粒子撞擊至收集電極板而被收集。

餐飲業后廚是我們比較關注的，我們的產品也是針對商用廚房后廚的，餐飲業有3個需要注意的問題，一是油煙，二是油水，三是噪聲。我們多年來一直致力于油煙凈化和油水分離相關產品，我們的產品價格一般，性價比較高，更重要是確實實實在在的幫助了餐飲業的商家們解決了很多難題，餐飲業的油煙如果直接排到空氣中，對空氣是一種污染，餐飲業的油水直接排下水道，對管道是一種污染，對于商家來說，以最小代價取得最大效果是大家都是很愿意看到的結果。我們一直在不段努力打造更加優質的產品中