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目前我國對生態環境保護日益嚴格，因此的商用廚房設備都需要由廚房油煙凈化機器設備，已達到廚房油煙排出合格，因此油煙凈化器做為一種可以凈化廚房油煙的環保機械，為酒店、餐館等地方給予了很大程度的協助。殊不知油煙凈化器應用一段時間后，內部結構會堆滿了油漬，凈化解決實際效果可能顯著降低。因而，在運用期內，應立即對油煙凈化器開展維護保養清洗。下列就來給大伙兒講解下增加油煙凈化器的使用壽命的好多個關鍵環節：

1.清理油煙凈化器

清潔是油煙凈化器維護保養中不可或缺的關鍵步驟，可以增加油煙凈化器的使用期限，并能確保凈化高效率不可能減少。

2.固定不動清理周期時間

一般應用一到三個月后，就要清理油煙凈化器。假如菜式中必須放的油較多，那麼便會造成較多的廚房油煙，因而就必須適度減少清洗周期時間，例如到2個月就清洗一次，清洗周期時間明確好啦就一定要嚴格遵守，并且要紀錄，如今環境保護局到店抽樣檢查時是會看清洗紀錄的。

3.清洗槽的挑選

清洗油煙凈化器最重要的便是清洗油煙凈化器里的電場，因而清洗槽一定要挑選超過電場尺寸的不銹鋼板或塑料制品的正方形清洗槽而且配備廚房油煙清洗專用型堿性溶液，根據浸泡電場和均風罩使上邊的油污被溶解。

4.清洗劑的制取

將工業燒堿倒進50℃以上的開水中，拌和至徹底融解。留意工業燒堿和水的配制為1:15，僅有在這個范疇的有機溶劑才可以既能溶解油漬又不行對電場導致明顯的浸蝕。

5.電場簡單清洗步驟

在將機器設備關掉而且充放電后，把油煙凈化器里的電場抽離出來，徹底浸泡進配備好的水溶液中，浸泡大概8分鐘上下，而且在浸泡全過程中不斷的搖晃電場使其上的油漬在溶解的迅速。浸泡完畢后用高壓水泵對電場開展清洗，把極片間的污漬都清洗整潔，隨后靜放吹干，在再裝凈化器的主機箱里，特別注意的是，電場安裝回家前應查驗是不是異味重在電場的極片間隙里，是不是極片被碰歪了，如果有就要再一次實現解決，電場也是有正反面的，安裝回家時一定要和以前一樣，防止安反。

注：假如不明白怎樣清洗，一定要采用專業的清洗組織或是聯絡廠商開展清洗，以防損害電場，危害凈化高效率。