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許多餐飲業客戶在挑選油煙凈化器并非很掌握，自身的餐飲業餐館要配多少的油煙凈化器才比較適合，今日，我就和各位一起溝通交流一下。

目前市面上的油煙凈化器知名品牌許多，每一個知名品牌間的計算方式略微差別。一般來說，油煙凈化器風量主要是分成下面好多個普遍風量級別：3000，4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000，14000，16000風量這些。相對性中、中小型餐飲業餐館都安裝小風量就可以！決策餐飲業油煙凈化器尺寸：

1. 餐廳廚房關鍵烹制的菜系

菜系不一樣，造成的油煙特性和濃度值區別非常大，一樣的機器設備用在不一樣菜系的廚房里凈化處理實際效果效果區別大；大家會依據這一消息來明確油煙特性，來配對相應的油煙凈化器。

2. 本地環境保護規定

依據本地環境保護規定，安裝的油煙凈化器排出排放，因為每一個地區對油煙排出有不一樣規定，提議挑選性價最大的油煙凈化器生產廠家。

3、依據餐廳廚房的爐具總數多少錢個

一般情形下，一個炒爐灶所必須配備風量是3000上下，如果是歸屬于油煙較為大的菜系，例如湖南菜川味等，則可以考慮到4000風量的油煙凈化器。

油煙凈化器額定值解決風量≥當場系統軟件內風量，才可以做到對應的清潔率。大家應按照施工現場的風量來選用相對應的油煙油煙凈化器型號規格。

依據菜系及其爐具總數大伙兒可以參照下邊這一報表：

*以上依據規范灶眼（φ=350mm）來測算

集油煙罩投影面積型號選擇方式：

依據過去工作經驗，集煙罩投影面積為1㎡時采用2000m3/h。 計算方法為：Q= S * 2000 Q：廚房排煙量（m3/h） S：集煙罩投影面積（㎡） 例：某一廚房廚具為2個灶眼，集煙罩規格為1m*4m，求采用機器設備的風量。 Q= *2000=1*2*2000=4000m3/h應當選一臺4000風量的油煙凈化器。

倘若說有7個灶的飯店（淡煙菜系），油煙適度的菜系，那麼選用第一個計算方法，（灶數 1）X2000，得到結果是16000風量；假如7個灶中有3個灶是做川湖南菜等重油煙菜系，則所需機器設備風量為：（4 1）*2000 3*4000=22000，自然這并非一個精確的計算方式，僅僅一個非常簡單的估計，只有測算出那么一個大致的范疇，僅作參考。自然，排油煙管道的尺寸和彎個數等原因也會影響到設施的解決風量，假如不明白配對得話，提議立即聯絡生產廠家，廠家會依據飯店的具體情況，配對出相應的有效風量。

有關風量的一個大概配對方式，您看明白了嗎？